• slide-1428672624.png
  • slide-1428672639.png
  • slide-1428672652.png

Связаться с Нами

* Обязательное поле

Главная

pss-svidnik_welcome.png
PSS SVIDNÍK, a.s. производит целый ряд пивоварен различной комплектации и объема, которые успешно работают на пяти континентах мира. Каждая пивоварня по своему уникальна, оптимально спроектирована техническим решением для необходимой технологии производства пива, в соответствии с пожеланиями заказчика, с учетом всех гигиенических, технических и безопасных регламентов и стандартов, действующих в стране предназначения. Изготовление оборудования в PSS SVIDNÍK, a.s. происходит под наблюдением специалистов с многолетним опытом работы в своей области с акцентом на качество производимого продукта, которая тестируется перед поставкой. Транспортировка к заказчику осуществляется в соответствии с заранее согласованными условиями наиболее подходящим способом по отношению к транспортируемому оборудованию. Неотъемлемой часть монтажа оборудования у заказчика является пробная варка пивного сусла с последующией закваской в ферментационном танке и обучение местного персонала для бесперебойного обслуживания поставляемой пивоварни.

Оборудование для производства пива

ВАРОЧНЫЙ АГРЕГАТ EUROTECH CLASSIC/PUB

eurotech_classic-pub_brewhouse.png
Варочный агрегат (пивовар) EUROTECH classic - компактная, универсальная система из нержавеющей стали, предназначена для варки всех видов пива, начиная от лёгкого пива и заканчивая видом пива типа лагер. Блок варочного агрегата состоит из двух основных ёмкостей, рамы-основания, лестницы, рабочей площадки, перил, панели управления, теплообменника для сусла, насосов для затора, сусла и горячей воды, мешалки для затора и рыхлителя фильтрационной ёмкости. Технологические узлы варочного агрегата соединены между собой с помощью труб из нержавеющей стали с необходимой арматурой, сервоприводами, расходомерами, предохранительными клапанами, смотровыми отверстиями, освещением и т.д. Эта система позволяет варить пиво методом инфузии и методом декокции и предназначена для более требовательных заказчиков с соответствующим первоначальным бюджетом. Эта система приносит много удовольствия и бесконечное количество вариантов при производстве вашего пива.

Варочный агрегат EUROTECH pub, отличается от типа EUROTECH classic тем, что позволяет использовать только инфузионный способ варки пива и предназначен для менее требовательных заказчиков с небольшим первоначальным бюджетом. При этом типе варочного агрегата процесс затирания протекает в фильтрационной ёмкости, а котёл предназначен для кипячения сусла с хмелем. Размеры обоих типов варочных агрегатов идентичные.
 


ВАРОЧНЫЙ АГРЕГАТ EUROTECH SOLID

eurotech_solid_brewhouse.png
Eurotech solid предлагает уникальный современный дизайн, основанный на характерных элементах фирмы PSS SVIDNÍK, a.s. Пивоварня может быть изготовлена в соответствии с требованиями заказчика из нержавеющей стали, в медном или комбинированом исполнении. Этот уникальный и сложный механизм характиризуется компактным дизайном, максимально адаптированным современным требованиям и соответствует высоким критериям качества для производства различных видов пив.

Во время работы на данном оборудовании соблюдены все технические, гигиенические условия и безопасность. Отдельные технологические элементы вмонтированы в основу пивоварни, где они защищены от внешних повреждений. Оборудование идеально подходит для ресторанов и пабов своим красивым дизайном и легким обслуживанием.
 

ВАРОЧНЫЙ АГРЕГАТ EUROTECH MICRO

eurotech_solid_brewhouse.png
Варочный агрегат EUROTECH micro - компактная, универсальная система из нержавеющей стали, предназначена для варки пива всех видов, начиная от лёгкого пива и заканчивая видом пива типа лагер. Блок варочного агрегата состоит из шести основных ёмкостей, рамы-основания, лестницы, рабочей площадки, перил, пульта управления, теплообменника для сусла, насосов для затора, сусла, горячей и холодной воды. Технологические составляющие варочного агрегата соединены между собой с помощью труб из нержавеющей стали с необходимой арматурой, сервоприводами, расходомерами, предохранительными клапанами, смотровыми отверстиями, освещением и т.д. Эта система позволяет варить пиво методом инфузии и методом декокции и предназначена для более требовательных заказчиков, так как представляет собой систему для промышленного производства пива.
 

ФЕРМЕНТАЦИОННЫЙ ТАНК

fermentation_tank.png
Это вертикальная, цилиндро-коническая ёмкость, предназначенная для брожения и созревания пива. Танк оборудован независимыми рубашками охлаждения и установлен на регулируемых опорах.
 

СЕРВИСНЫЕ ТАНКИ

eurotech_solid_brewhouse.png
Это вертикальная, цилиндрическая ёмкость предназначена для хранения и розлива пива. Ёмкость оборудована рубашкой охлаждения и установлена на регулируемых опорах.
 

ДРОБЛЕНИЕ СОЛОДА

malt_milli.png
Для дробления солода используется двухцилиндровая или четырехцилиндровая солододробилка, согласно типу пивовара, оснащённая воронкой с охранной решеткой и сильным магнитом для отделения железных примесей, который расположен на нержавеющем накопителе дробленого солода. При помощи рычага для выставления зазора между цилиндрами можно получить требуемую зернистость и состав дробленого солода (полова 20–30 %, крупа 5-10 %, крупка 40-60 %, мука 12-23 %).
Накопитель дробленого солода оборудован откидной крышкой, что позволяет проводить визуальный контроль перерабатываемого сырья. Его конструкция обеспечивает работу всего оборудования без возникновения пыли.
 

ПАРОГЕНЕРАТОР

steam_generator.png
Парогенератор подключен паропроводом к ёмкостям варочного агрегата. Производит пар необходимый для обогрева и кипячения. Парогенератор разработан таким образом, чтобы производил пар с температурой 150°C и давлением 4 бар, чем обеспечивается скорость обогрева 1°C в минуту.

Тип парогенератора:
- Электрический + подготовка воды
- Газ + подготовка воды
 

ЁМКОСТЬ ДЛЯ ЛЕДЯНОЙ ВОДЫ

cold-water-tank.png
Вертикальная ёмкость для ледяной воды цилиндрической формы с упликатором изолирована пенополиуретаном, с ровной крышкой и умеренно конусообразным дном, предназначена для подготовки холодной воды для охлаждения сусла. Охлаждение воды в цилиндрической части происходит при помощи гликолевого охлаждения в дупликаторе, который управляется тепловым датчиком и соленоидным клапаном, расположенным на боковой части ёмкости. Температура охлажденной воды 2°C. Для визуального наблюдения уровня воды ёмкость оборудована измерительной рейкой. Подвод воды в ёмкость регулируется соленоидным клапаном, который получает импульс от поплавкового датчика уровня воды. Ёмкость имеет трубу перелива, отведенную в канализацию, которая выполняет и отвоздушивающую функцию. На крышке цистерны находятся: люк диаметром 450 мм, моющая головка и монтажные подвески для облегчения манипуляций с ёмкостью.
 

ОХЛАЖДЕНИЕ

cooli.png
Гликольная система охлаждения предназначена для охлаждения ферментационных танков, ёмкости для ледяной воды, ёмкости для дрожжей и сервисных танков. Оборудование состоит из основной рамы, изготовленной из нержавеющих L-образных профилей, ёмкости для гликоля, состоящей из двустенной изолированной ёмкости и изолированной крышки из нержавеющей стали, клапанов, насосов холодильного агента и электрошкафа. Гликолевая ёмкость наполнена монопропиленом гликолем, разбавленным водой на -10°C.
 

ФИЛЬТРАЦИЯ

filtratio.png
Добродившее пиво может подаваться, как белое пиво, или как фильтрованное, что является более выгодным для дистрибуции. Для фильтрации используются кизельгировые или плитовые фильтры. Пиво после фильтрации, перед розливом, хранится в сервисной ёмкости.
 

УСТАНОВКИ ДЛЯ МОЙКИ И НАПОЛНЕНИЯ KEG-БОЧЕК

barrel_washing_and_filling_machine.png
Установки для мойки и наполнения KEG-бочек предназначены для внутренней мойки и наполнения KEG-бочек.

Изготавливаются под заказ по требованию заказчика и обеспечивают мойку и наполнение различных типов KEG-бочек или небольших емкостей. Их раздельные функции позволяют производить мойку и наполнение KEG-бочек одновременно.
 

МОНТАЖные работы И СЕРВИСное обслуживание

installation_and_service.png
Предоставляем качественный и быстрый гарантийный и послегарантийный сервис, а также предоставляем помощь во время монтажа и ввода закупленного оборудования в эксплуатацию.

Оборудование будет смонтировано и введено в эксплуатацию, согласно договорным условиям.

Наши работники выполнят следующую работу:
  • комплектация оборудования на месте у Заказчика;
  • монтаж (включая электрическое подключение и соединение трубоводов);
  • ввод в эксплуатацию и проведение первой варки;
  • обучение обслуживающего персонала.
 

Отзывы


Менеджеру пивоваренье
Крупей Сергею.

После приобретения комплексного варочного агрегата производства «PSS» (г. Свидник ,Словакия) наше предприятие получило возможность внедрить аппаратно- технологическую схему производства пивного сусла с использованием непрерывных процессов, что обеспечивает при минимальных затратах материальных ресурсов максимальный выход и высокое качество пивного сусла.

Благодаря оригинальному конструктивному решению варочного агрегата достигается важные технические и технологические преимущества:

- энергоэкономичность благодаря косвенному перераспределению тепловой энергии между смежными технологическими операциями;
- высокую технологическую эффективность разделение затора и получение высококачественного сусла в результате оптимизации условий фильтрования;
- высокая степень механизации и автоматизации технологических процессов;
- простоту в эксплуатации и удобство обслуживания;
- экологичность, поскольку все конструктивные материалы, которые соприкасаются со средами, биологически инертные и имеют высокую химическую устойчивость;
- скорость и эффективность санитарной обработки благодаря вмонтированной системе интенсивной, автоматизированной мойки.

С уважение гл.инженер Зорба Федор Федорович.



За дополнительной информацией и референциями обращайтесь, пожалуйста, к нам.
Отзыв на монтаж технологического оборудования для варки пива EUROTECH Classic 24HL.

Пивоварня EUROTECH Classic 24 гл. на нашем производстве была введена в эксплуатацию 10.12.2011 года, уставленная фирмой ПСС Свидник, а.с. За время 10-ти месячной эксплуатации оборудование себя полностью оправдало. Мы варим пиво 2-3 раза в неделю – 24 гл. Практически, с данным оборудованием у нас нет никаких проблем, хотя при вводе в эксплуатацию - при первых варках - возникли малые недостатки, но техники ПСС Свидник их сразу же быстро отстранили, с чем мы были очень спокойны

Больше всего я ценю на сотрудничестве с ПСС Свидник, а.с., - это подход к решению проблем как руководства, так и сотрудников фирмы. Я могу сравнивать с конкурентами, т.к. данная пивоварня у нас уже вторая по счету в эксплуатации. Первую пивоварню чешского производителя мы запустили в начале 2010 года. После ввода в эксплуатацию сразу же было обнаружено много недостатков, но охота отстранить их со стороны производителя была минимальной. Также и заводская обработка пивоваренного оборудования была на более низшем уровне, чем у ПСС Свидник, а.с. Поэтому, при выборе следующего пивоваренного оборудования для нас, мы уже не обращались к данному чешскому производителю.

В заключении отмечу, что на пивоваренном оборудовании EUROTECH Classic 24 гл. можно варить очень хорошее пиво, что подтверждает наше почетное место на престижном профессиональном дегустационном конкурсе «Словацкая пивная корона 2012», на котором мы выиграли две золотые и одну бронзовую пивную корону.

С уважением, Мариан Мадай – управляющий компанией

Производство
Dunajská ulica 21
811 06 Bratislava
Словакия

www.dunajska.mestianskypivovar.sk




За дополнительной информацией и референциями обращайтесь, пожалуйста, к нам.
Компания «Свежевъ» основана в 2008 году. За пять лет работы наш коллектив прошел долгий путь от местечкового магазина пива до крупной сети продаж с собственной пивоварней. Сегодня «Свежевъ» - это двадцать один магазин во всех районах Омска, современная производственная линия, установленная по европейским стандартам.

При приобретении в 2013году комплексного варочного агрегата производства «PSS» (г.Свидник, Словакия) наше предприятие внедрило новую технологическую схему производства качественного пивного сусла с максимальным выходом, что в следствии позволило сократить затраты материальных ресурсов.
При такой разработке варочного агрегата и представлению полного пакета технологических условий, которые содержат основные указания, мы достигли важных технологических и технических преимуществ:

  • простоту в эксплуатации и удобство обслуживания;

  • энергоэкономичность;

  • механизация и автоматизация технологических процессов;

  • технологическая эффективность разделения затора и получение высококачественного сусла;

  • автоматизированная мойка;

  • снижение себестоимости продукции;

  • повышение качества и дальнейшее расширение ассортимента продукции.



Благодаря новому оборудованию наше пиво получается неизменно ярким и насыщенным, с неповторимыми вкусовыми оттенками и легкими хмельными ароматами, позволяющими каждому ценителю пенного живого пива найти свой сорт, который придется ему по душе. Любое другое живое омское пиво в кегах теперь не сможет сравниться с ним по вкусоароматике.
«Свежевъ» - это тринадцать оригинальных сортов живого пива. Качество продукта всегда было для нас на первом месте, потому что нет ничего ценнее для пивовара, чем получить признание от своего покупателя.

Шестаков А.А.
директор
ООО «Свежевъ» - www.svegev.ru
Юридический адрес: 644039 г. Омск ул.
Воровского, 116 Россия



За дополнительной информацией и референциями обращайтесь, пожалуйста, к нам.